2. Türchen
2. Dezember
Wir backen einen Sternenkuchen
![7](https://bildungsregion.hassberge.de/wp-content/uploads/2020/11/7-1-e1606313867190.jpg)
Rezept für einen Gewürzkuchen
Zutaten:
- 4 Eier
- Eine Prise Salz
- 250 g Zucker
- 150 g weiche Zucker
- 320 g Mehl
- 3 EL Backkakao
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 g gemahlene Nüsse
- 20 g Lebkuchengewürz
- 3 TL Backpulver
- 200 ml Milch
![1](https://bildungsregion.hassberge.de/wp-content/uploads/2020/11/1-1.jpg)
1. Eier trennen. Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen.
![2](https://bildungsregion.hassberge.de/wp-content/uploads/2020/11/2-1.jpg)
2. Eigelb mit dem restlichen Zucker und der Butter cremig schlagen.
![3](https://bildungsregion.hassberge.de/wp-content/uploads/2020/11/3-1.jpg)
- Mehl, Backpulver, Kakao und gemahlene Nüsse sowie Mandeln und Lebkuchengewürz mit der Milch verrühren und unter die Eigelbmasse rühren.
![4](https://bildungsregion.hassberge.de/wp-content/uploads/2020/11/4-1.jpg)
- Nun den Eischnee portionsweise unter die Teigmasse heben.
![5](https://bildungsregion.hassberge.de/wp-content/uploads/2020/11/5-1.jpg)
5. Den Teig auf ein Backblech streichen. Bei 180° 20-25 min. backen.
![6](https://bildungsregion.hassberge.de/wp-content/uploads/2020/11/6-1.jpg)
6. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen.
![7](https://bildungsregion.hassberge.de/wp-content/uploads/2020/11/7-1-e1606313867190.jpg)