2. Türchen

von Dez 2, 2020Adventskalender

2. Dezember

Wir backen einen Sternenkuchen

Rezept für einen Gewürzkuchen

Zutaten:

  • 4 Eier
  • Eine Prise Salz
  • 250 g Zucker
  • 150 g weiche Zucker
  • 320 g Mehl
  • 3 EL Backkakao
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 100 g gemahlene Nüsse
  • 20 g Lebkuchengewürz
  • 3 TL Backpulver
  • 200 ml Milch

 

1. Eier trennen. Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen.

2. Eigelb mit dem restlichen Zucker und der Butter cremig schlagen.

  1. Mehl, Backpulver, Kakao und gemahlene Nüsse sowie Mandeln und Lebkuchengewürz mit der Milch verrühren und unter die Eigelbmasse rühren.
  1. Nun den Eischnee portionsweise unter die Teigmasse heben.

5. Den Teig auf ein Backblech streichen. Bei 180° 20-25 min. backen.

6. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen.